PHP: Contar un Carácter específico en una Cadena / String

En este consejo, me gustaría mostrar cómo contar un carácter particular en una cadena / string. 

En el ejemplo, queremos determinar el número de apariciones del carácter "|" en una cadena.

// nuestra cadena
$s = '1|2|3|4';

// contar caracteress
$c = substr_count($s, '|');

// mostrar el resultado (3)
echo $c; 

Hacemos uso de la función substr_count. Esta función espera la cadena como primer parámetro y el carácter como segundo parámetro.

Además, también es posible pasar una cadena que consta de varios caracteres como segundo parámetro para poder contar con qué frecuencia está presente esta cadena. Más adelante, también puede pasar un tercer y cuarto parámetro opcional. El tercer parámetro establece la posición desde la que se debe contar y el cuarto parámetro la longitud en caracteres que se debe contar como máximo.